Kue tradisional Indonesia memiliki keunikan tersendiri, baik dari bahan, bentuk, maupun cara pembuatannya. Salah satu ciri khas yang membedakan kue tradisional dengan kue modern adalah proses memasaknya. Jika kue modern umumnya dipanggang dalam oven, banyak kue tradisional justru dibuat tanpa oven sama sekali. Teknik seperti kukus, rebus, hingga goreng menjadi andalan untuk menghasilkan kue yang lezat dan bertekstur lembut. Berikut artikel ini akan membahas tentang Kue tradisional yang dibuat tanpa oven. Kekayaan Teknik Olahan Tanpa Oven Metode memasak tanpa oven telah menjadi bagian dari budaya kuliner Nusantara sejak dulu. Hal ini disebabkan oleh keterbatasan peralatan rumah tangga di masa lalu.…