Kuliner Timur Tengah merupakan salah satu tradisi kuliner tertua di dunia yang kaya akan rempah-rempah, cita rasa autentik, dan teknik memasak yang khas. Makanan dari wilayah ini memiliki keunikan tersendiri karena dipengaruhi oleh sejarah panjang, budaya, serta kondisi geografis yang beragam. Berikut adalah beberapa keunikan kuliner Timur Tengah yang membuatnya begitu istimewa. 1. Penggunaan Rempah-rempah yang Khas Salah satu hal yang membedakan kuliner Timur Tengah dari masakan lainnya adalah penggunaan rempah-rempah yang kuat dan khas. Rempah-rempah seperti jintan, kapulaga, kunyit, kayu manis, dan sumac sering digunakan untuk memberikan cita rasa yang kaya dan kompleks pada hidangan. Campuran rempah yang dikenal…